妈妈在夏天买来一大堆长豆角，洗净煮好晾晒成我最爱吃的干豆角。家庭制作的干豆角要比市面上的干净卫生，吃起来没有怪味，很筋道。把泡发好的干豆角焖肉，那口味真的是一级棒哦！干豆角焖肉粒，真是一道下饭的家常菜！
1 在开水中烫干豆角不要时间过长，因为豆角本身就是熟的。
2 炒肉时加适量糖可以增色、增鲜。
3 加水焖时一定要适量，不要没过菜。