搜索菜谱、食材
香菇干豆角大肉饺子
10.2万 热度 799 收藏
静丝醉色染红颜

今天我在家包了香菇干豆角大肉馅的饺子，很好吃，喜欢里面的干豆角，吃起来很有嚼头，很香。

时间:1-2小时
食材
面粉 400g
猪肉馅 400g
干豆角 1把
香菇 10朵
饺子馅调料 适量
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
姜 适量
大葱 3棵
清水 240g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把面粉和清水放入厨师机里面，打开一档开始和面。
  • 步骤 2/13
    厨师机搅拌大约5分钟就可以了，用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
  • 步骤 3/13
    把提前泡发的香菇和干豆角洗干净，猪肉馅准备好。
  • 步骤 4/13
    香菇切碎沫。
  • 步骤 5/13
    泡发的干豆角切小丁。
  • 步骤 6/13
    肉馅加入适量清水搅拌上筋。
  • 步骤 7/13
    姜和葱切碎，把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中，再放入饺子馅调料，料酒，酱油和香油放入，搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    搅拌好的馅。
  • 步骤 9/13
    将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子。
  • 步骤 10/13
    用擀面杖擀成饺子皮。
  • 步骤 11/13
    包入馅，依次包好。
  • 步骤 12/13
    锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。

发布于 2019-12-19
评论
相关菜谱