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红烧海冰鱼
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踯躅

我也不知道这个鱼叫什么，去超市买的，售货员说叫海冰鱼，但是做好了很好吃。大家也可以试一试哦，非常不错呢。

时间:10-30分钟
食材
海冰鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鱼去鳞，摘洗干净
  • 步骤 2/6
    切成一寸左右小段
  • 步骤 3/6
    准备好葱姜蒜切沫
  • 步骤 4/6
    把白糖放入锅内炒至冒白烟，然后马上倒入鱼翻炒
  • 步骤 5/6
    加入辅料，倒入适量水，开始炖
  • 步骤 6/6
    20-30分钟就好了
小贴士

其中，炒白糖是技巧，关系到对菜品的上颜色，也可以用老抽调色。

发布于 2022-07-15
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