上次说了,一花买了四条鲫鱼,那两条已经做了鲫鱼汤吃到肚子里了,这两条鱼还真能活,到了第三天才牺牲,上次的鲫鱼汤虽然好喝,但孩子还是更喜欢红烧的鱼,那这次就依孩子的口味吧.今天特别注意了一下,先把炒锅边烧热边用姜擦锅,然后倒油,油烧的很热时再放鱼,不错,这回鱼皮完好无损.
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用
先把炒锅边烧热边用姜擦锅,然后倒油,油烧的很热时再放进去鱼,这样煎出的鱼皮完好无损