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红烧鲫鱼
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翁孤浪王者

鲫鱼是一种味道很鲜美的鱼，唯一的缺点就是小鱼刺多，吃起来要小心些。鲫鱼可以烧汤，红烧鲫鱼味道也不错哦。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油锅烧烫，放入葱段和姜片，煸炒出香味。
  • 步骤 2/6
    将整条鲫鱼轻轻放入油锅。
  • 步骤 3/6
    等一面煎成金黄色后，将鱼身翻面，开始煎另外一面。
  • 步骤 4/6
    当两面都呈金黄色后，加入适量料酒，倒入适量酱油。
  • 步骤 5/6
    加入适量水，还有少许盐、白糖，调味。
  • 步骤 6/6
    大火煮上约15分钟，当汤汁收干到差不多是，鱼可以出锅了。
小贴士

煎鱼的时候不要随意翻动鱼身，避免鱼皮被粘掉。

发布于 2022-08-22
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