娃爹买来若干条小鲫鱼，要喝鲫鱼汤喝。活蹦乱跳的小鲫鱼，真是不想做啊，没办法只好硬着头皮做啦。大多数用去熬鲫鱼豆腐汤，捡了3条稍大一些的，红烧着吃，鲫鱼汤的鲫鱼味道鲜美，比较清淡，红烧鲫鱼味道浓郁，适合下饭。
鲫鱼提前洗净后晾干水分，以免煎时溅出油。