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红烧鲅鱼
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斗勤烦每挠

红烧鲅鱼--咸鲜口味。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
油 30ml
盐 2g
葱 8g
姜 5g
蒜 10g
料酒 15ml
酱油 15ml
蒜苗 50g
白糖 10g
辣椒 3个
八角 1个
胡椒粉 2g
味精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 2/9
    炸好的鲅鱼切成块。
  • 步骤 3/9
    锅里放油，放入辣椒。
  • 步骤 4/9
    放入葱、姜、蒜煸炒。
  • 步骤 5/9
    放入鲅鱼，添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉。放入适量水。
  • 步骤 6/9
    烧开后炖6分钟。
  • 步骤 7/9
    放入蒜苗。
  • 步骤 8/9
    出锅前放入盐、味精调味即可。
  • 步骤 9/9
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

出锅前放入盐、味精调味即可。

发布于 2023-02-15
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