不是红烧真的红娘子，这是一种鱼的名字，也叫顶鱼，红蟹鱼，红姑娘鱼。
说做好了有一种蟹子的味。但不明显我吃着。
好像这种鱼还有一个美丽的传说，红娘子鱼是龙王爷的女儿，救了一个小鱼郎云云。
也不知道龙王爷的女儿为什么要化身成这么难看的鱼，哈哈。别说这个鱼头还真有点西游记里龙王爷的头，鼻子那里最像了。
先加些醋和料酒盖上盖子享一下可以去腥。