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粉皮红烧昂刺鱼-首发
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智障小哥_

昂刺鱼--其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富。

昂刺鱼与粉皮同煮，鲜的掉眉毛！

时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼 400g
粉皮 200g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
辣油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    昂伺鱼去肚，去鳃，洗净沥干
  • 步骤 2/7
    油热，放下昂刺鱼略煸
  • 步骤 3/7
    加适量水，加料酒，姜片，蒜末，大火10分钟
  • 步骤 4/7
    放入粉皮
  • 步骤 5/7
    加糖，盐，老抽，煮2分钟
  • 步骤 6/7
    放胡椒粉，鸡精，葱花
  • 步骤 7/7
    放些辣油即可
小贴士

1.昂刺鱼很嫩，不能够翻动。只须轻轻晃动锅柄即可

2.此鱼肉质较嫩，不需久煮.

发布于 2023-11-24
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