搜索菜谱、食材
红烧昂刺鱼
5.8万 热度 124 收藏
雾气personality

昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。属于高蛋白低脂肪的食品。红烧昂刺鱼是我的大爱。

时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼 5条
酱油 适量
葱 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的杀好的昂刺鱼，一切二。
  • 步骤 2/7
    起油锅，放入葱段和姜片，油锅烧烫。
  • 步骤 3/7
    放入昂刺鱼稍微翻炒一下，然后加入料酒。
  • 步骤 4/7
    盖上锅盖先焖烧一会儿。
  • 步骤 5/7
    打开锅盖，加入适量酱油、白糖、盐，水。
  • 步骤 6/7
    大火煮开，盖上锅盖，煮上大约十分钟。
  • 步骤 7/7
    烧得软烂的昂刺鱼，加少许味精，调味出锅。
小贴士

烧昂刺鱼要多放一些料酒，焖一会儿，这样才去腥。

发布于 2022-05-16
评论
相关菜谱