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昂刺鱼豆腐汤
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袭人steak

昂刺鱼的营养价值很高，一般用来做汤或红烧，昂刺鱼的肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，属于高蛋白低脂肪的食品。

昂刺鱼烧豆腐汤是一道家常菜，做法很简单，味道非常鲜美。

食材
昂刺鱼 500g
内酯豆腐 1盒
油 适量
盐 适量
竹笋片 少许
葱 少许
姜 3片
胡椒粉 适量
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将昂刺鱼洗净
  • 步骤 2/8
    内酯豆腐1盒
  • 步骤 3/8
    竹笋片入锅加水煮出鲜味
  • 步骤 4/8
    将昂刺鱼入油锅煎一会，鱼变色即可，加少许料酒去腥
  • 步骤 5/8
    将煎好的昂刺鱼倒入汤锅内，加姜片、葱，盖上盖子中火炖半小时
  • 步骤 6/8
    放入切成块的豆腐，再盖上盖子煮10分钟
  • 步骤 7/8
    加入少许盐、胡椒粉，散上葱花
  • 步骤 8/8
    美味滋补的昂刺鱼汤做好了
小贴士

1.昂刺鱼只要煎一会儿即可，吃起来鱼肉非常嫩

2.煮豆腐时间不要太久

3.盐要在汤做好前才放

发布于 2023-03-08
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