汪刺鱼在我们这儿的也叫汪丁，是一种很特别的鱼，背上有刺、会叫。此鱼味美无比、营养丰富，而且不管怎么做腥味都不重，这种鱼身体里的小刺不多，孩子吃也不怕。与嫩豆腐同煮成一锅汪刺鱼豆腐汤，鱼汤鲜美、鱼肉滑嫩，豆腐又吸取了鱼肉的鲜香，是给孩子很好的营养菜、、、
清洗汪刺鱼的时候要小心，鱼背上的刺会猛张开，容易刺到手。