昂刺鱼豆腐汤
5.9万 热度 185 收藏
惊慌hoe

记得小时候,我家有个大大的鱼塘,有一年,爸爸决定养点昂刺鱼,从此我就喜欢上了吃这种鱼。基本上妈妈没周都会给我做一顿鲜美的昂刺鱼汤。后来我上大学了,村子里的人说,我能上大学,是因为吃鱼多,变聪明了,我笑!不过,说实话,我真的是很喜欢吃鱼,多少年了,都没变过!

时间:10-30分钟
食材
昂刺鱼 400g
嫩豆腐 300g
蘑菇 100g
番茄 1个
适量
适量
葱花 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将昂刺鱼去除内脏,洗净,蘑菇洗净,番茄洗净,豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼
  • 步骤 2/9
    将生姜切末,大蒜切片
  • 步骤 3/9
    锅里放油,烧至7成热,放入生姜,大蒜爆香
  • 步骤 4/9
    加水,大火烧开
  • 步骤 5/9
    放入昂刺鱼,转中火,炖10分钟
  • 步骤 6/9
    加入蘑菇,炖5分钟
  • 步骤 7/9
    放入嫩豆腐,烧开
  • 步骤 8/9
    水开了放入番茄块,煮两分钟
  • 步骤 9/9
    撒点葱花,装盘即食
小贴士

炖昂刺鱼的时候,一定要准备一个番茄,这样鱼汤才会更鲜美!

发布于 2020-08-27
评论
相关菜谱