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烧双色豆腐
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采灵天屎的翅膀

这道菜是看到别的豆友的制作过程，用来学习练手的菜品，整款菜品味道是很清淡滑嫩的，美中不足，我觉得鸭血要是开水焯一下，口感会更好。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 50g
鸭血 60g
油 适量
盐 适量
葱 10g
香菜 10g
干红辣椒 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    嫩豆腐、鸭血切块。
  • 步骤 2/9
    香菜、干辣椒切粒。
  • 步骤 3/9
    起油锅下葱段爆香。
  • 步骤 4/9
    加一点点水。
  • 步骤 5/9
    码入嫩豆腐和鸭血。
  • 步骤 6/9
    下红辣椒粒烧开。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖大火烧3分钟。
  • 步骤 8/9
    收干汤汁。
  • 步骤 9/9
    加盐调味，香菜点缀即可。
小贴士

1、大火烧制这道菜。

2、鸭血提前用开水焯一下，口感会更好。

发布于 2022-08-05
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