凉拌茄子
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邢伊人淡雅泪

妈妈送的香蕉茄子,我开始换着花样鼓捣,还不错,受到了宝贝的喜欢,因为茄子蒸过之后很松软,所以就直接整个儿的上桌了,害的宝贝一手用筷子拽着,另一端用嘴叼着,有点费劲呀,很生活化的吃相呀!不过吃到嘴里后,还是竖起了大拇哥——好吃!亲爱的呢,没在家吃饭,自然没尝到这独一无二的好味道啦。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
香油 适量
适量
生抽 适量
自制辣椒油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净控水。
  • 步骤 2/7
    蒸茄子10分钟。
  • 步骤 3/7
    将蒸好的茄子从过中取出晾凉。
  • 步骤 4/7
    将晾凉的茄子从中间撕开。
  • 步骤 5/7
    将盐、生抽、醋、香油调好。
  • 步骤 6/7
    自制的红油辣椒。
  • 步骤 7/7
    将调好的调味料、红油辣椒浇在茄子上,即可。
小贴士

1、茄子蒸好后,一定要晾凉,拌起来才够味。

2、凉拌调料可根据自己的喜好随意调制。

发布于 2024-12-18
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