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土豆炖脊骨
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越狱alas

土豆炖脊骨，脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

时间:10-30分钟
食材
猪脊骨 1000g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
大葱 适量
蒜 适量
姜 适量
酱油 适量
八角 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    脊骨切块土豆切块，葱姜蒜切末
  • 步骤 2/7
    把脊骨放锅里超出多余的水分，超变色放油放葱姜蒜翻炒
  • 步骤 3/7
    放酱油
  • 步骤 4/7
    加入水烧开，放盐，味精八角，烧开
  • 步骤 5/7
    再放土豆
  • 步骤 6/7
    焖熟
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

焖熟后再收汁

发布于 2023-04-27
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