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土豆炖排骨
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volunteer唯美

土豆炖排骨是懒人必备的食谱,因为真的太简单了,就算在宿舍的学生党也能做哦。经常吃学校做的菜,偶尔也来给自己加次餐吧。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
土豆 400g
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
麻椒 适量
大茴 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
海鲜酱 适量
白糖 适量
老抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨洗净备用。
  • 步骤 2/12
    葱和姜洗净切段和片备用。
  • 步骤 3/12
    炒锅放入食用油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
  • 步骤 4/12
    放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化。
  • 步骤 5/12
    下入葱段和姜片翻炒。
  • 步骤 6/12
    下入排骨翻炒，同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    加入海鲜酱。
  • 步骤 8/12
    加入适量水稍微焖煮，因为用电压力锅煮排骨水分流失少，所以，水可以不必加太多。
  • 步骤 9/12
    土豆两个去皮洗净备用。
  • 步骤 10/12
    为防止煮散土豆，切的时候，尽量切大块。
  • 步骤 11/12
    将切好的土豆块放入锅内。
  • 步骤 12/12
    选程序排骨，启动程序煮排骨，大约用时30分钟，保压结束加入味精调味出锅即可食用。
小贴士

大大的土豆块，吸食了排骨的汤汁，吃起来比肉更棒啊。汤汁拌饭也是很够滋味的。

发布于 2019-09-26
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