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洋葱香干土豆炖排骨
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苍茫lining

周末易爸去买了点排骨，易妈想着每次都喝排骨汤，于是就做了这道土豆炖排骨，第一次这么做，不过感觉蛮好吃的~~

食材
土豆 2个
排骨 500g
洋葱 1个
香干 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    先把排骨洗干净
  • 步骤 2/18
    然后锅里放水，把排骨放入锅中
  • 步骤 3/18
    待排骨煮开即可关火
  • 步骤 4/18
    然后再把排骨洗干净，备用
  • 步骤 5/18
    把土豆洗干净，然后去皮备用
  • 步骤 6/18
    把土豆切成片
  • 步骤 7/18
    锅里放水，然后把土豆放入锅中，煮开关火，然后把土豆取出洗干净，控水备用
  • 步骤 8/18
    把香干洗干净，然后切成条，备用
  • 步骤 9/18
    把洋葱洗干净，然后切成丝备用
  • 步骤 10/18
    锅里放油，待油热之后把排骨倒入
  • 步骤 11/18
    把排骨放入锅中，然后翻炒
  • 步骤 12/18
    把香干倒入锅中翻炒
  • 步骤 13/18
    把土豆倒入锅中翻炒
  • 步骤 14/18
    然后放料酒，酱油，白砂糖，醋
  • 步骤 15/18
    然后放水，水要没过排骨，大火煮开之后开小火慢炖
  • 步骤 16/18
    待排骨煮的差不多之后把洋葱倒入锅中
  • 步骤 17/18
    然后大火煮一下，收汁即可
  • 步骤 18/18
    这样一盘洋葱香干土豆炖排骨就做好咯~~
小贴士

土豆放水里过一下水，这样土豆里的龙葵素会减少，然后做菜的时候放适量醋，龙葵素基本就没有了

发布于 2022-10-07
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