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香芋土豆焖排骨
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汅伊尘义客饶义
香芋土豆焖排骨
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
500g
香芋
1个
土豆
2个
姜
适量
盐
适量
八角
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
排骨泡出血水,洗净,用温水淘洗一次至没有血水。
步骤 2/10
香芋跟土豆削皮,洗净。
步骤 3/10
蒜、姜分别去皮洗净,八角洗净。
步骤 4/10
除去图2,其他材料全部倒入排骨中。
步骤 5/10
下适量生抽、老抽、盐搅拌均匀腌30分钟。
步骤 6/10
腌好后倒入洗净的高压锅中,盖好锅盖,大火烧至发出响声后转小火5分钟。
步骤 7/10
香芋跟土豆分别切成滚刀状,如果不是立刻要煮,就分别泡在水里,防止变黑。
步骤 8/10
压好的排骨。
步骤 9/10
倒入土豆跟香芋,拌匀,下适量生抽起色。同样盖上锅盖,大火煮至响声后转小火5分钟即可。
步骤 10/10
装碗,碗小了,装得满满滴,吃时洒上葱花即可。
小贴士
1、如果家里没有高压锅可以用红烧的做法,就是时间长点。
2、可适量添加五香粉,味道更香,家里没有了,所以就没加。
发布于 2019-12-02
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