土豆焖排骨
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万磁王uproar

我觉得家常菜就要简单易做,备料又方便,土豆焖排骨一直是老公的拿手菜,不过他已经很久没煮饭了,这几日念叨着好久没吃这道菜了,所以晚上就自己来露一手

时间:10-30分钟
食材
排骨 1根
土豆 1个
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
八角 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨切段洗净,土豆剥皮洗净切块,姜切丝备用
  • 步骤 2/5
    热油锅,下排骨,两面翻着煎,煎到排骨有点金黄色
  • 步骤 3/5
    入土豆翻炒片刻,倒入少许盐,生抽再翻炒片刻
  • 步骤 4/5
    下姜蒜爆香完,倒入清水,没过土豆和排骨,放一块八角,再加适量盐和生抽,煮滚后小火焖煮20分钟左右,直至收汁(焖煮过程也要适当翻两下,让土豆和排骨全面浸水)
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

排骨一定要先煎炸片刻,这样排骨才会香脆好吃

发布于 2019-11-22
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