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豆角土豆焖排骨
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拙脊斜硕踪

我家里的两位几天不吃肉就慌的很。排骨加排骨是最经典的搭配，这次我又加点豆角，营养更全面，特别入味特别香。

食材
排骨 500g
土豆 250g
豆角 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
糖 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净后放入凉水中，加生姜、料酒煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/9
    稍放点油把排骨煎一下，放料酒和醋
  • 步骤 3/9
    放老抽
  • 步骤 4/9
    放生抽和糖
  • 步骤 5/9
    放足够的开水，大火煮开后改小火
  • 步骤 6/9
    土豆去皮切块、豆角摘段
  • 步骤 7/9
    等排骨酥烂后放入土豆、豆角
  • 步骤 8/9
    烧开后放盐，再改中小火
  • 步骤 9/9
    等土豆软绵后大火收汁，撒上葱花
小贴士

豆角一定要熟透

发布于 2022-07-02
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