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鲅鱼炖蒜苔
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姗姗liu

鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 1条
蒜苔 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将蒜苔洗净，切断。
  • 步骤 3/7
    鲅鱼去除内脏洗净，切成段。
  • 步骤 4/7
    将鲅鱼放入锅中两面略煎。
  • 步骤 5/7
    加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。
  • 步骤 6/7
    加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。
  • 步骤 7/7
    味道鲜美！
小贴士

一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。

发布于 2023-02-10
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