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五花肉炖茄子
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思绎

茄子炖制融入了肉香，很好吃，而且不油腻

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
五花肉 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
味精 适量
酱油 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切成小块
  • 步骤 2/5
    五花肉切成片
  • 步骤 3/5
    锅中加油，加入花椒八角炸出香味，加入五花肉，慢火煸炒3分钟，加入少许酱油调色调味
  • 步骤 4/5
    加入茄子，骨头汤，中火慢炖
  • 步骤 5/5
    加入姜片炖制20分钟调味即可
小贴士

中火慢炖，这样入味好

发布于 2023-01-25
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