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五花肉炒茄子
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小枱呼呼蛋倪

茄子是我的大爱，煮得烂烂的，特别入味，特别下饭，超好吃。茄子搭配五花肉，加入蒜瓣，简单的家常小炒，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 1匙
大蒜 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子洗净，切长条状。
  • 步骤 2/7
    锅热油，下入蒜瓣炒香。
  • 步骤 3/7
    加入五花肉，煎炒出油。
  • 步骤 4/7
    加入茄子，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    加入1匙蚝油上色。
  • 步骤 6/7
    加入适量水，焖煮至茄子软烂。
  • 步骤 7/7
    最后加入适量盐调味即可。
小贴士

加入适量水焖煮至茄子软烂，更入味。

发布于 2019-10-11
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