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五花肉焖瓠子
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桓景逸糜

瓠子也叫蒲瓜、也开花等，是夏季常食蔬菜之一。瓠子品质细腻柔软，稍有甜味，可凉拌、热炒、做汤、拌馅等。今天和朋友们分享一道五花肉焖瓠子

时间:30分钟-1小时
食材
瓠子 500g
油 适量
盐 适量
五花肉 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
八角 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    五花肉刮净肉皮上的油污，洗净，切成块
  • 步骤 3/7
    瓠子去皮去瓤切块
  • 步骤 4/7
    葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入五花肉煸炒至断生
  • 步骤 5/7
    加开水、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火焖四十分钟
  • 步骤 6/7
    再放入瓠子，继续焖20分钟，加鸡精调味
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

要选用嫩瓠子制作

发布于 2022-06-29
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