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五花肉焖莲藕
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祈祷vanish

五花肉焖莲藕很久没煮过，今晚很受欢迎哦。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 200g
五花肉 250g
花生油 适量
盐 少许
葱 适量
生抽 适量
白糖 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    莲藕洗干净削好皮，
  • 步骤 2/14
    然后切滚刀块，放水里泡一下。
  • 步骤 3/14
    五花肉切片，放入少许盐腌一下。
  • 步骤 4/14
    准备上好姜
  • 步骤 5/14
    准备好葱
  • 步骤 6/14
    锅预热，入油，油温热后先把姜下去爆香，然后把姜弄出来不要
  • 步骤 7/14
    然后再把五花肉放下去煎两面黄
  • 步骤 8/14
    然后淋入生抽，加入白糖把肉炒上色
  • 步骤 9/14
    再倒入莲藕炒一下
  • 步骤 10/14
    淋入少许生抽
  • 步骤 11/14
    淋入老抽
  • 步骤 12/14
    然后放入水，葱白，盖上盖子大火烧开较小火焖30分钟以上
  • 步骤 13/14
    差不多收汁肘，放入葱叶炒均匀
  • 步骤 14/14
    最后收汁即可装盘
小贴士

莲藕切好了放水里泡一下，防止变黑。我这个生抽比较咸，所以煮的时候没有放盐。出锅时可以先尝一下再决定放不放盐。。

发布于 2019-11-18
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