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五花肉焖萝卜
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褒花颜与夏

冬季，白菜萝卜是北方人家餐桌上的主角，萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，其效用不亚于人参，故有“十月萝卜赛人参”之说。今天和朋友们分享一道五花肉焖萝卜

食材
萝卜 500g
油 适量
盐 适量
五花肉 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    五花肉洗净切块
  • 步骤 3/6
    萝卜切菱形块
  • 步骤 4/6
    五花肉放锅中煸炒至出油且表面呈焦黄色
  • 步骤 5/6
    倒入砂锅加葱、姜、八角、桂皮、盐、料酒、酱油、胡椒粉、萝卜，小火焖1个小时，加鸡精调味
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

焖的时候用小火

发布于 2022-06-21
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