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小酥肉炖藕
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链止履谭茁

上次发了如何做炸酥肉，这次就发个用酥肉做的菜，是跟妈妈学的，在我家的餐桌上经常出现，百吃不厌啊。炖出来的酥肉一点也不腻，藕也脆脆的，是道超级下饭菜，每次吃这个都会撑的小肚溜圆，哈哈，有点太没有出息了，不过，确实是很好很好吃。

食材
小酥肉 250g
藕 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
酱油 适量
花椒 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备酥肉一盘
  • 步骤 2/9
    藕洗净切成段
  • 步骤 3/9
    葱切小段姜切片
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油加热，放入大料花椒炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入藕段，略炒片刻
  • 步骤 6/9
    倒入炸好的酥肉
  • 步骤 7/9
    放入葱姜盐糖料酒酱油，翻炒几下后加入稍没菜的清水，盖上锅盖开炖。
  • 步骤 8/9
    炖至汤收干了就可以了
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

中间要翻炒几次，以免糊底

发布于 2022-08-03
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