这个烧饼是上周末做的。周末中午一般都是随便吃点，贝爸喜欢吃面食，那就小米粥搭上个烧饼吧，营养也可以的。
这次的烧饼使用的是烫面和发面混合制作的面团。
注意：1、不管是烫面面团还是发面面团，在加水的时候最好不要一次性加完。上面水的量是书上的，但是我自己有做调整，具体份量没称；
2、烤箱的时间及温度视不同的烤箱做实际调整；
3、糖水的做法就是细砂糖+水溶化即可；
4、如果是一家3口的话，建议份量减半。
折成三折后，最好把折痕朝下，没有折痕的一面朝上(我做的时候没注意，直接朝上了)。还有就是我做的淡了点，不敢放太多盐，怕咸了。
说明一下，下图中的手不是偶的，是贝爸的哈。