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肉末烧棒菜
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希望shabby

棒菜是芥菜的一个品种，这种品种的芥菜肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，今天用肉末烧了这道菜，味道更鲜嫩。

时间:10-30分钟
食材
棒菜 350g
肉末 100ml
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。
  • 步骤 2/8
    棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。
  • 步骤 3/8
    洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。
  • 步骤 4/8
    准备少许葱段和三片姜片。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。
  • 步骤 6/8
    放入肉末炒散炒熟。
  • 步骤 7/8
    放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。
  • 步骤 8/8
    棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴士

喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。

发布于 2020-09-10
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