近些日子家里经常吃牛肉，主要是因为我在超市买的牛肉馅有点多了，一次吃不了只好放在冰柜里冰冻起来吃的时候就拿出一部分，以前很少用牛肉做馅料，总感觉味道不是很好，有牛肉的膻味道，但是这次吃了几次后就吃不出膻味了，是不是我的调馅的水平有长进了？O(∩_∩)O~呵呵一点也不谦虚有点王婆卖瓜自卖自夸的嫌疑。
说真的像我这种喜欢运动的人经常吃牛肉还是很有好处的，因为牛肉里含有丰富的蛋白质，对肌肉的形成有很大的关系，对增强身体的素质能够起到很大的作用。可以增加体力特别是做体力消耗大的运动吃些牛肉就会有耐力。总之好处很多。
1、煮水饺的面要和的稍微硬一点，这样饺子皮不容易煮破。
2、煮的时候一般都是开锅后放一小碗冷水后盖上锅盖，等锅里的水开了在倒入一次冷水，就可以打开锅盖煮，这样反复两次就可以了。
3、牛肉馅的饺子一定要趁热吃味道才鲜美，冷了就不好吃了。