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尖椒肉丝面
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就一只小猪

自己吃饭，还是首选面条。做点喜欢吃的拌卤，简单的一碗面就是美味了。今天我做的是尖椒肉丝面，简单。快捷，吃得又很过瘾。

时间:10分钟内
食材
龙须面 150g
尖椒 100g
精肉 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
洋葱 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    精肉切丝，用适量生抽和淀粉腌渍起来。
  • 步骤 2/10
    尖椒和洋葱切丝。
  • 步骤 3/10
    煮过放水，水开后下入龙须面。
  • 步骤 4/10
    煮熟后放置一边。
  • 步骤 5/10
    另起炒锅烧油，油热后，炸香胡椒粉后，放入肉丝滑炒。肉丝炒变色后放入尖椒丝和洋葱丝。
  • 步骤 6/10
    加适量盐继续炒。
  • 步骤 7/10
    加点蚝油。
  • 步骤 8/10
    加入鸡精炒匀关火。
  • 步骤 9/10
    面条盛好。
  • 步骤 10/10
    放入尖椒肉丝开吃吧。
小贴士

炒尖椒肉丝时，要把肉炒变色8分熟后再放入尖椒丝，中火炒，可以适当淋点水防止干锅。

发布于 2022-09-27
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