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酱炒尖椒肉丝
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思量duplicate

今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~

时间:10分钟内
食材
尖椒 2个
肉丝 80g
豆瓣酱 1勺
胡萝卜 半个
油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鱼露 适量
白糖 适量
蒜 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟
  • 步骤 2/9
    青椒和胡萝卜切丝
  • 步骤 3/9
    锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色
  • 步骤 4/9
    把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香
  • 步骤 5/9
    加入1勺豆瓣酱
  • 步骤 6/9
    煸炒片刻撒少许水炒均匀
  • 步骤 7/9
    下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀
  • 步骤 8/9
    加半匙白糖翻炒
  • 步骤 9/9
    再加适量鱼露，炒熟上碟
小贴士

这道菜不用加盐，豆瓣酱已有咸度的

发布于 2022-09-18
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