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尖椒肉丝
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灭绝师太plastic

肉丝是一道很简单的菜，尖椒与肉丝搭配，是很川菜的一种做法，很下饭很开胃的一道菜，尤其是冬天，吃点辣椒更暖和

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
尖椒 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    尖椒切好备用
  • 步骤 2/9
    猪肉切丝，加入油、盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟
  • 步骤 3/9
    将切好的辣椒放锅中，撒上少许的食盐，煎一会儿。盛出备用
  • 步骤 4/9
    锅中加油，放入姜蒜片
  • 步骤 5/9
    倒入切好的肉丝
  • 步骤 6/9
    炒至肉丝变色
  • 步骤 7/9
    倒入煸好的尖椒
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    盛入盘中即可
小贴士

尖椒先用盐干煸一会儿，可以去掉一些辣味

发布于 2023-02-10
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