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臊子手擀面
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阙那壹刻妖娆

一道简单的面食，口味是自己可以搭配的哦~ 臊子面是很有地方特色的哦，北方的朋友肯定很喜欢吃哦，一个人在家也能够过得很开心呢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
味精 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
胡萝卜 20g
豇豆 30g
火腿肠 40g
狮子头 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备面粉和面，面粉量看就餐人数
  • 步骤 2/11
    和面，直至不粘手为止，就算和面成功啦，而且面会很有韧劲~
  • 步骤 3/11
    和好的面用擀面杖辗均匀即可~
  • 步骤 4/11
    切成均匀的面条即可~
  • 步骤 5/11
    接下来制作臊子，自己在家就地取材就好，有什么就用什么~
  • 步骤 6/11
    锅中放入黄豆酱和辣椒酱，和油一起煸一下~
  • 步骤 7/11
    依次放入辅料，一起炒制一下~
  • 步骤 8/11
    大火烧开，添加适量的调味料，
  • 步骤 9/11
    小火收汁即可，这里可以不放盐的哦~
  • 步骤 10/11
    大水开后放入面条
  • 步骤 11/11
    好拉，面条掏出，浇上做好的臊子就可以啦，一道美味就做好啦~
小贴士

因为黄豆酱和生抽都是有一定的咸度，所以可以不放盐~

发布于 2022-12-11
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