如今大家去饭店吃饭,都很喜欢点手擀面,我家那口子尤其喜欢手擀面。
他很遗憾的说:我不会包包子、不会做手擀面!我心想, 手擀面不就是把面和得硬一些,
再擀薄,切成面条嘛!有时间我一定做给你吃!
就这样想着,不知道不觉已经过了好几个月了,也没能落实到行动上!
今天,我的想法终于实施了!我老公看到我做的手擀面,也一直夸很不错呢!
O(∩_∩)O哈哈~,还有什么比家人的夸赞更能是我欣慰的呢?!
My,dear今天我就请你吃我做的“杨氏手擀面”!
呵呵O(∩_∩)O~献丑了,面条擀的不好,以后还要多多努力!
1、和面时,面粉和水的比例是一斤面4凉水。(就是500克面粉、200水)
2、面团和好后要醒一下再揉,揉光滑。
3、煮面条的时候,下入面条,再次开锅即可,煮的时间长了会不筋道。