菠菜手擀面
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拙脊斜硕踪

话说,面条始终还是自己擀的香手擀面是很普通的一种家常面食,口感筋道,面香浓郁制作起来也比较简便,随吃随煮,浇菜带汤都可以。加入菠菜汁和面,让普通的手擀面也清新亮丽起来。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
菠菜 100g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    菠菜加少许水榨成汁。
  • 步骤 3/9
    把菠菜汁倒入面粉中。
  • 步骤 4/9
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀开。
  • 步骤 6/9
    擀成薄片。
  • 步骤 7/9
    撒些粉防粘叠起来。
  • 步骤 8/9
    用刀切成条即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、手擀面煮制以后会涨发,所以擀面不能太厚,否则成品会更厚。

2、切面的时候可以根据各人喜好确定面的宽窄。

发布于 2019-12-04
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