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菠菜手擀面
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气泡温泉酒

彩色面条家庭制作，只需要将菜汁滤出来和面即可，这款菠菜面即是如此。百分百天然菠菜面，健康长寿的面条哦。

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
鸡蛋 1个
盐 适量
菠菜汁 200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    菠菜洗净后加盐。
  • 步骤 2/16
    揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
  • 步骤 3/16
    将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
  • 步骤 4/16
    一边加一边搅。
  • 步骤 5/16
    将面粉揉成团。
  • 步骤 6/16
    略揉会儿成为较光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
  • 步骤 7/16
    将饧好的面团分成2块，分别擀制。
  • 步骤 8/16
    面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
  • 步骤 9/16
    在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
  • 步骤 10/16
    将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
  • 步骤 11/16
    将面片叠成一叠。
  • 步骤 12/16
    将叠好的面片切成喜欢的宽度。
  • 步骤 13/16
    将切好的面条抖散。
  • 步骤 14/16
    汤锅的水烧开后，下入面条。
  • 步骤 15/16
    搅散面条后煮4分钟左右。
  • 步骤 16/16
    捞出即可。
小贴士

食用时，加入黄豆酥、香葱、香醋、香油、生抽调味。当然了，自己喜欢吃什么料就放什么好啦。

发布于 2022-06-06
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