身在澳洲这个大农村，总是每每想起在家常吃的味道，待得越久，就越怀念妈妈做的一手好面。某天又想吃臊子汤面，于是在母后全程视频指导下做好了这碗面，嚼一口面，喝一口汤，感觉又回到了家里。
茄子丁和土豆丁都分别用水先泡一会儿，这样茄子里面的籽就会掉了。
喜欢吃肉的还可以加一些猪肉丁在臊子里。
其实重点是和面的手艺，是否够劲道，臊子倒是其次，面做好了，加什么臊子都可以。