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煎鸡腿肉炒蒜苔
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恳恋arc

我们家现在基本上不怎么吃猪肉，一般炒菜用鸡肉比较多。而且这鸡肉LG还特别喜欢煎过的，说是味道比炒鸡肉丝要好。炒这道菜的时候为了好看，特别加上一只红椒。

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 300g
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
蒜苔 适量
红椒 适量
鸡精 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。
  • 步骤 2/9
    蒜苔切成段。
  • 步骤 3/9
    红椒也切成长丝状。
  • 步骤 4/9
    烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的鸡腿肉放入。
  • 步骤 5/9
    煎好一面反转再煎另一面。
  • 步骤 6/9
    将蒜苔加入一起炒。
  • 步骤 7/9
    调入少许生抽炒均匀。
  • 步骤 8/9
    再把红椒丝加入炒片刻。
  • 步骤 9/9
    放少许盐、、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。
小贴士

蒜苔以及红椒都要炒至断生。

发布于 2022-06-18
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