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牛肉炒蒜苔
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tread香烟

今天是周末我们一家三口都在家吃中餐，炎妈做了三个菜一个汤。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，汤配是西红柿蛋汤，现在和大家分享一下这款牛肉炒蒜苔。

时间:10分钟内
食材
牛肉 100g
蒜苔 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
十三香 适量
香葱 适量
生姜 适量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    牛肉切丝
  • 步骤 3/10
    牛肉加少量的淀粉和食盐勾欠
  • 步骤 4/10
    香葱切段、生姜切丝
  • 步骤 5/10
    蒜苔切成3-5cm的段
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量的食用烧热后把蒜台在油中绰一下
  • 步骤 7/10
    蒜台捞出后下入勾欠的牛肉丝过一下油
  • 步骤 8/10
    油倒出留少量的油把葱姜爆香
  • 步骤 9/10
    加入蒜台和牛肉丝
  • 步骤 10/10
    加酱油、食盐、十三香翻炒均匀，出锅前加少量的鸡精提味即可
小贴士

这里蒜苔过油可以使蒜苔口感爽脆，但又不会有生的那种辣味

发布于 2022-11-19
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