菜干蒸肉
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一朝风月英逸

这道菜非常简单,喜欢的亲们可以试试哦 味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1块
菜干 适量
笋干 2块
适量
适量
大料 适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜干用温水泡发,之后清洗干净,挤去多余的水份。
  • 步骤 2/8
    猪肉稍改下刀,放锅里焯下水。翻冰箱的时候还翻出了两块肉皮,一起扔进去了。
  • 步骤 3/8
    葱姜切碎、猪肉切大片。
  • 步骤 4/8
    将所有的原材料放在一个大盆里,搅拌均匀,稍腌一会儿。
  • 步骤 5/8
    腌制中ing。
  • 步骤 6/8
    分装。将肉皮朝下放到碗里,然后把菜干、笋干放在上面。
  • 步骤 7/8
    高压锅加水,将装好的小碗放进去,盖好盖子,大火烧开,出气后中火10分钟,再转小火30分钟。其实,完全不用这么长时间的,我因为忙别的去了,没顾上关火。
  • 步骤 8/8
    蒸好了,看上去表面有点干干的,实则不然,待扣进盘子里后,有好多的汤呢。 端起一碗来,在上面扣了一个平底盘子,然后快速地翻过来,拿起碗,OK。
小贴士

蒸的时间可以长一点。

发布于 2022-05-26
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