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榨菜干蒸--乌江榨菜
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迷乱花海巢

昨天朋友送我三个蒸笼和一袋干蒸皮，尝试第一次做干蒸，用猪肉，玉米和乌江榨菜做馅，加了榨菜的干蒸不但爽口，而且味道鲜美，一点都不觉得油腻。

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 600g
玉米 一根
乌江榨菜 3包
盐 适量
油 适量
淀粉 适量
干蒸皮 400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肉剁碎，加入玉米粒
  • 步骤 2/9
    乌江榨菜三包，撕开袋子倒出来
  • 步骤 3/9
    把乌江榨菜切碎
  • 步骤 4/9
    把榨菜放到猪肉里拌匀
  • 步骤 5/9
    加油、盐、豉油和淀粉把猪肉、榨菜和玉米拌匀就是干蒸的馅了
  • 步骤 6/9
    干蒸皮
  • 步骤 7/9
    蒸笼先涂点油，再把包好的干蒸放上去
  • 步骤 8/9
    开水下锅，把干蒸放下去蒸十五分钟即可
  • 步骤 9/9
    蒸熟上桌即可
小贴士

先把猪肉剁碎，再把榨菜切成小段加进去拌匀即可。

发布于 2018-08-23
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