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肉末榨菜冬瓜——乌江榨菜
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李秋水

冬瓜营养丰富,有良好的减肥功效,还能润肤美容,。但冬瓜口感比较清淡，搭配了乌江榨菜，这样比较容易入味，而且增添了爽脆的口感。

食材
冬瓜 300克
肉末 100克
乌江榨菜 半包
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    肉末用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌一下
  • 步骤 3/8
    冬瓜去皮切片，榨菜切丁
  • 步骤 4/8
    起油锅把肉末炒熟盛出
  • 步骤 5/8
    再放入冬瓜煸炒，放盐、开水
  • 步骤 6/8
    等冬瓜透明时放入肉末
  • 步骤 7/8
    放入榨菜翻炒，
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花
小贴士

榨菜最后放，可以保持爽脆的口感

发布于 2018-10-30
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