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酱香榨菜肉丝毛豆——乌江榨菜
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waggon紧张

这道炒菜，加了乌江榨菜，特别下饭、开胃，有毛豆的清香，有榨菜的爽脆，配粥、配馒头都是不错的。

时间:10分钟内
食材
毛豆 180克
肉丝 100克
榨菜 1包
香干 80克
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    肉丝用料酒、盐、生抽腌一下
  • 步骤 3/8
    香干切丝
  • 步骤 4/8
    起油锅煸炒肉丝
  • 步骤 5/8
    等肉丝变色后放入毛豆、香干
  • 步骤 6/8
    放豆瓣酱翻炒，如果嫌淡，再放点盐
  • 步骤 7/8
    放榨菜快速翻炒
  • 步骤 8/8
    撒上葱花即可
小贴士

榨菜出锅前放，这样口感更脆

发布于 2018-12-16
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