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黄芽菜香菇炒肉丝
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大白菜大量上市，五元钱就可以买走两颗大白菜。冬季正是吃白菜的季节，今天就做了个白菜、香菇和肉丝搭配的有荤有素的菜菜。是一道既营养又美味的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 250g
泡发香菇 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    猪肉切,丝洗净，加入盐、淀粉和料酒抓匀腌制一会。
  • 步骤 3/8
    锅中水开，下入猪肉丝焯至变色后捞出。
  • 步骤 4/8
    锅中少许油，烧热后，下入泡发好的香菇丝翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    加入黄芽菜翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量精盐。
  • 步骤 7/8
    加入肉丝。
  • 步骤 8/8
    最后淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。
小贴士

腌制好的猪肉丝用热水焯熟会比较健康。

发布于 2019-12-12
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