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榨菜香菇炒肉丝
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忆凉歌

榨菜味道确实挺好，我不太喜欢不过胖子很喜欢，但也比较少吃的。“秀也榨菜好味道”看多了我也去买一包回来，在家前面的大超市没找到随便拿了一包，天桥对面的超市前些时有好多乌江榨菜呢~

食材
榨菜 50克
鲜香菇 5朵
里脊肉 100克
蒜 2瓣
葱 1根
小辣椒 1只
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
淀粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料；
  • 步骤 2/9
    里脊肉洗净切丝，加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀，再加淀粉少许拌匀，最后淋上油拌匀腌5分钟；
  • 步骤 3/9
    香菇在盐水中浸泡一会儿，根部向下；
  • 步骤 4/9
    然后洗净切成片；
  • 步骤 5/9
    辣椒切段；蒜切片，葱切末；
  • 步骤 6/9
    热油锅，放入肉丝炒到变色后盛出；
  • 步骤 7/9
    再加点油，炒香蒜片辣椒后放入香菇炒至变软稍出水；
  • 步骤 8/9
    然后加入肉丝和榨菜炒匀；如果不是丝的榨菜，就切成丝吧~
  • 步骤 9/9
    加点生抽调味，再撒入葱花就可以了。
发布于 2018-08-18
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