菜椒香菇炒肉丝
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流年里沉淪曼筠

香菇妈妈爱吃,说要拿来跟肉一起做的。后来发现家里还有个菜椒就一起放进去了,发现放点洋葱味道会更香,所以又切了几片洋葱片进去,下饭菜~

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 200g
香菇 200g
菜椒 100g
适量
适量
淀粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切丝加入少许生抽,老抽,淀粉搅拌一下。
  • 步骤 2/7
    菜椒和香菇切块备用。
  • 步骤 3/7
    锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。
  • 步骤 4/7
    锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。
  • 步骤 5/7
    加入少许生抽。
  • 步骤 6/7
    把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒,加入适量盐。
  • 步骤 7/7
    洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。
小贴士

1.洋葱不要炒过了,最后入锅,稍一翻炒变软即可。

2.香菇的嘌呤含量高,高血压的人最好就焯水再炒。

发布于 2019-09-16
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