搜索菜谱、食材
香菇炒肉丝
8.1万 热度 774 收藏
夏Luxuriant

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。

时间:10-30分钟
食材
香菇 300g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
葱 适量
黄酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇去蒂切丝。
  • 步骤 2/8
    猪肉切丝。
  • 步骤 3/8
    加入黄酒，盐，淀粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    锅加油，放姜丝和葱，放入肉丝炒熟盛出。
  • 步骤 5/8
    锅放油，放入香菇。
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后加盐，生抽，炒至香菇变软。
  • 步骤 7/8
    倒入肉丝，炒匀。
  • 步骤 8/8
    熟后装盘。
小贴士

新鲜的香菇比较吸水，洗后的香菇挤去水再切。

发布于 2019-09-09
评论
相关菜谱