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榨菜腊肠——乌江榨菜
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狙量谜队临

很简单，又下饭的一道菜，尤其是加入了乌江涪陵榨菜，那味道绝对不一般，不信你可以试试

时间:10-30分钟
食材
广式腊肠 8根
乌江榨菜（香辣味） 1包
青.红椒 各1个
生姜 1小块
食用油 适量
食盐 少许
鸡精、十三鲜、蚝油 各适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠用温水清洗下，青.红椒.生姜洗净，乌江榨菜一包（我这里用的是香辣味的）
  • 步骤 2/6
    腊肠用开水烫下，也可以煮下，捞出切滚刀状
  • 步骤 3/6
    青.红椒切条，生姜切细丝
  • 步骤 4/6
    炒锅烧热放油，油烧热后加入生姜丝爆香，倒入切好的腊肠和青.红椒翻炒
  • 步骤 5/6
    翻炒大概3分钟后，加入涪陵榨菜，炒开后加入少许盐和蚝油、鸡精、十三鲜再翻炒2分钟就可以了
  • 步骤 6/6
    装盘上桌即可，特别下饭（千万不要说没看到榨菜，那青.红椒上面的那小点小点的都是）
小贴士

1 我这里用的是香辣味的榨菜，跟下饭菜很像的那种，如果不喜欢辣的可以换别的口味 2 口味比较淡的人这道菜基本上可以不用加盐了，我们家里人吃菜口味要重点，就加了少许盐

发布于 2019-02-09
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